店主自らお届け。人気間借りカレー店の味をデリバリーで、いただきます！（食べログマガジン） - Yahoo!ニュース

テレビやWEBメディアで大人気の“カレーおじさん ＼(^o^)／”に今イチオシのカレーを教えてもらうこの企画。今回は、間借りカレー店「カフェ アンタサリ」を紹介します。

「カフェ アンタサリ」

間借りカレーの聖地である新宿ゴールデン街。この地で間借りからスタートし、人気が出て独立したお店は数知れず。そして今も間借りの人気店が次のカレースターの座を狙ってひしめき合っているエリアです。 しかし、聖地ゴールデン街もコロナ禍で営業が難しくなっています。元々が外国人観光客の多いエリアですからダメージはほかの場所よりも大きいと言えるでしょう。 そんな中、客足が思いっきり遠のいてしまったエリアの間借りカレー店「カフェ アンタサリ」は、この時期だからこその画期的なサービスを開始しています。

事前予約制で、都内広範囲のデリバリー営業という形です。営業日はInstagramで発表。前日夕方までに注文フォームから予約。当日は朝からお店で仕込み、作ったカレーをシェフ自ら夕方までデリバリー。大変な状況だからこその大変なサービスではあるものの、これによってフードロスが出ないという長所もあるそうです。

マスターの本業は映像作家。仕事で海外を飛び回り、現地の様々なおいしいものを食べてはその味を再現しようと料理をするのが趣味なんだとか。約30年前に出会った南インドのフィッシュカレーの味が忘れられず、お店でその味を探すもののこれだという味に巡り合うことはできなかったそうです。 そして3年前、遂に意を決して南インド・ケララへ。そこで出会ったシェフに作り方をしっかりと時間をかけて習うことができたと語ってくれました。

帰国してからもカレー作りの毎日。工夫に工夫を重ねてオリジナルの味が完成したところでカフェアンタサリをスタートさせたとのこと。

デリバリーのカレーは週替わり。僕が食べた週は「ケララカレーセット」1200円。チキンカレーとフィッシュカレーの2種盛りでした。ケララチキンは手羽元が一本ドンと入っていて、骨から出る旨味がしっかりとグレイビーにいきわたったカレー。辛さはそれほどでもなく、多くの方にとって食べやすいおいしさです。

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June 06, 2020 at 09:04AM
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