ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ หมูแดง ทำเองง่าย ๆ ไม่ง้อร้าน - ร่วมเป็นส่วนหนึ่งกับ TrueID In-Trend แพลตฟอร์มบทความ Lifestyle สำหรับคนหนุ่มสาว เกี่ยวกับชุมชนและความหลงใหลใน ชีวิตประจำวัน, ร้านอาหาร และแฟชั่นความงาม

rasaentertainment.blogspot.com

วันนี้ได้รับคำชมจากคุณสามี คุณเขาบอกว่ารู้สึกโชคดีถึงแม้ต้องกักตัวอยู่บ้านแต่เมนูอาหารนั้นไม่ได้มีแต่มาม่า แหมพูดมาขนาดนี้หัวใจแม่บ้านอย่างเราก็เบิกบาน ดังนั้นต้องออกแรงทำของอร่อย ๆ ให้คุณเขาซะหน่อย ตรวจสอบตู้เย็นและตู้เก็บอาหารพบว่ามีผงหมูแดงที่เพิ่งสั่งซื้อมาจากโลตัสเมื่อวันก่อน เส้นบะหมี่เหลืองจากแมคโครก็ยังมีอยู่ ดังนั้นทำบะหมี่หมูแดงต้มยำ แล้วกัน

ส่วนผสมในการทำบะหมี่หมูแดงมีดังนี้

1. บะหมี่ หรืออาจใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวอย่างอื่นเช่น หมี่ขาว, เส้นใหญ่ หรือ เส้นเล็ก
2. หมูสันใน 1 เส้น
3. ผงหมูแดงยี่ห้อ Lobo หรือ รสดี
4. ผักบุ้ง
5. ลูกชิ้น
6. กระเทียมเจียว
7. เครื่องปรุงรส มะนาว น้ำปลา น้ำตาล พริกแห้ง
8. ถั่วลิสงคั่ว

วีธีการทำบะหมี่หมูแดงมีดังนี้

1. เริ่มจากการทำหมูแดงก่อน โดยนำหมูสันในมาหมักด้วยผงหมูแดง หมู 1 กิโลกรัมต่อผงหมูแดง 1 ซอง ควรหมักไว้สองชั่วโมง แต่ผู้เขียนไม่มีเวลาจึงใช้ส้อมจิ้มที่เนื้อหมูเพื่อให้ผงหมูแดงเข้าเนื้อได้เร็วขึ้น จิ้มจนทั่วแล้วก็นำไปเข้าในหม้ออบลมร้อนที่ไฟ 350F หรือ 180C เป็นเวลาประมาณ 45 นาที เวลาในการอบอาจจะน้อยกว่านี้แล้วแต่เครื่องอบลมร้อนของแต่ละคน พอดีเครื่องอบลมร้อนที่บ้านมีอายุนิดหนึ่ง เลยใช้เวลาอบนานหน่อย ซึ่งจะดูว่าสุกหรือยังสามารถดูได้จากเนื้อหมูแห้งดี ไม่มีน้ำมันหยด ผิวด้านนอกแห้งกรอบนิดหนึ่ง

June 17, 2020 at 10:25PM
https://ift.tt/3hCKaZg

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ หมูแดง ทำเองง่าย ๆ ไม่ง้อร้าน - ร่วมเป็นส่วนหนึ่งกับ TrueID In-Trend แพลตฟอร์มบทความ Lifestyle สำหรับคนหนุ่มสาว เกี่ยวกับชุมชนและความหลงใหลใน ชีวิตประจำวัน, ร้านอาหาร และแฟชั่นความงาม

https://ift.tt/37gAHlw


Bagikan Berita Ini