7月を迎え、日に日に暑さが増すなか、蒸し暑い日々が続くなか、東京駅に隣接する人気デパート・大丸東京店の食品フロア「ほっぺタウン」に、美味しくて涼やかな“涼菓＝クールスイーツ”が続々と登場しています。 いずれも、味覚からも視覚からも、暑さをクールダウンしてくれる逸品ぞろい。今回は、下町の老舗から世界の名店まで、数々のグルメが揃う大丸東京店イチオシのスイーツをご紹介します。ぜひ楽しんでみてください。
美味しくて涼やかな「クールスイーツ」9選
『ピエール・エルメ・パリ』（1F）の「ミスグラグラ」は、マカロン生地やサブレで、アイスクリームやソルベをサンドしたひんやりスイーツ。ローズ風味のライチソルベを使った「イススパン」、カシスとスミレ風味のバニラを使った「アンヴィ」、ミントとフリュイルージュを使った「ミレーナ」など、様々な種類の味を涼やかに楽しむことができます。
『ベル アメール』（地下フロア）では、毎年人気の夏限定商品「サマーパレショコラ」を今年も発売。丸い板チョコレートに様々な甘味をトッピングした人気シリーズ「パレショコラ」のサマーバージョンで、「苺ミルク」「宇治抹茶あずき」「ムースピーチ」「マンゴーオレンジ」「ラムネ」の5種類の味が用意されています。そのままでも、冷蔵庫で冷やしても美味しくいただけます。
『東京ラスク』（地下フロア）の「瀬戸内レモン」は、その名の通り瀬戸内レモンを100％使ったこだわりラスク。レモンの外皮でも果実でもなく、あえて境目の白い部分を果皮ペーストにしてバターに練り込み、砂糖をかけて焼き上げてあります。まろやかな酸味と清涼感が、暑い季節にぴたりとハマりますよ。
『船橋屋』（1F）といえば、江戸時代から続く老舗和菓子店。あのくず餅を発明したといわれる歴史ある名店です。そして暑い季節にぜひ食べたいのが、見た目も涼やかな「あんみつ」。厳選した天草で作る寒天、職人が手掛ける餡、北海道富良野産の赤えんどう豆、そして元祖くず餅が入っています。秘伝の黒蜜をかけてどうぞ。
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July 15, 2020 at 06:12AM
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