福島の食材多彩に 東京・高円寺 飲食店でフェア - 河北新報

福島の食材多彩に　東京・高円寺の飲食店でフェア

福島の農産物を使ったチーズフォンデュソースをＰＲする加茂さん

　東日本大震災と東京電力福島第１原発事故からの復興へと歩む福島県の食材を、東京・高円寺の飲食店が活用するイベントが８日まで開かれている。和食やビストロ、ラーメンなど多彩な１７店が参加。青果や新米、魚介のおいしさを広く伝えようと、特別メニューを提供している。
　福島の農林水産物販売力強化の一環で、事業を担う一般社団法人東の食の会（東京）が「高円寺ハーヴェスト×チームふくしまプライド。」と銘打ち企画。個性豊かな飲食店が並ぶＪＲ高円寺駅周辺に着目し、初めて開催した。
　イタリアン料理店「バール　タッチョモ」は、会津若松市産ネギといわき市産サトイモのチーズフォンデュソースや、相馬市産卵と磐梯町産トマトのオムレツなど６メニューを開発。８月に各生産地を見学した店長の加茂剛さん（４２）は「常連客に食材の味の良さはもちろん、農家の熱い思いも紹介したい」と語る。
　７日は生産者６人が各店を巡回し、接客を手伝いながら来店客に食材の魅力を直接アピールする。高円寺の老舗銭湯「小杉湯」では６日まで、二本松市の岳温泉の成分を溶かした湯が楽しめる。
　連絡先は東の食の会０３（６８６７）１１２８。

2020年11月04日水曜日

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November 04, 2020 at 04:09AM
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